Socker, Svett och Tårar

- Om säbyholmarnas roll i det agrarindustriella komplexet -

Säbyholms gård ligger strax norr om Landskrona. Komplexet har sedan 1853 drivits av sockerkapitalet med syftet att skapa en vinstgivande industriell tillverkning och förädling av jordbruksprodukter.

1993 startades en forskningscirkel under ledning av Lars Olsson, numera professor i Växjö. Deltagarna hade vuxit upp på Säbyholm och skrev nu sin egen historia som gavs ut i bokform första advent 2002. Boken finns till försäljning hos Arbetarrörelsens Arkiv.

Samtidigt invigdes utställningen Socker, svett och tårar.

Utställningen är baserad på den forskning som bedrevs i cirkeln.

En stor del av säbyholmshistorierna handlar om hygienen, om hur viktigt det var att vara lika fin, hel och ren, som andra. Detta är ett ofta förekommande tema i lantarbetarminnen. Lantarbetarna sågs ofta över axeln av stadsborna och det var viktigt att inte ge efter.

I kampen för lite mer pengar i börsen, bättre arbetsförhållande och hoppet om en bättre framtid kom facket att få en allt viktigare roll. Under hårt motstånd från arbetsgivaren, först bara för att erkännas som motpart, fördes kampen. Sedan gällde det att få de egna att också ställa upp... att helt enkelt engagera sig och gå med i facket - Lantarbetarnas fackförening.

Skåne är byggt av socker. Bedekniven (vänster) och bedegrepen är förmodligen de vanligast förekommande föremålen på skånska vindar.

Statare och lantarbetarhushåll har i alla tider fått hålla sig med hushållsgris och traditionell hemslakt i november. Till slakten hör stickesupen och berättelserna om hur berusade män försökte slakta skrikande grisar.

Förmodligen är berättelserna något överdrivna, kanske beroende på att man minns sin barndom. Barnets uppfattning av berusning är ofta en annan än den vuxnes.

Socker, Svett och tårar kan beskådas i sin helhet på Arbetarmuseet.

Utställningen producerades av Henrik Sannerstedt och Jakob Belfrage med god hjälp av Helena Eltén och Annika Benatti, samt Arbetarrörelsens Arkiv.

Utställningens kunskapsmaterial kommer från Säbyholmscirkeln och Arbetarrörelsens Arkiv i Landskrona.

Föremålen är lånade av Allan och Britta Björk.